Тюрингское ассорти

На этой неделе закончилось карнавальное время в Европе. И, редкий случай, завершающие дни карнавала совпали с началом масленицы в России – поэтому для многих из нас карнавальное время продолжается.
В Эрфурте в 2009 г. прошел юбилейный, уже 35-й карнавал. Как давно известно, нашему празднику плохая погода не помеха и праздник, как всегда, прошел великолепно, несмотря на пасмурный дождливый день.

Как говорится, лучше один раз увидеть… Предлагаем галерею фотографий с места событий.

Традиция карнавалов, как все знают, очень древняя. Но, удивительно, какой живой отклик находит она до сих пор! В течение целого года множество карнавальных обществ в каждом городе готовится к праздничному шествию, мастерят костюмы и антураж, бесконечно репетируют, вкладывая всю душу и бездну фантазии.

А затем – короткие минуты торжества для участников шествия, и несколько часов, пролетающих как один миг, для нас, зрителей…
Дети веселились и на городском празднике и на собственных карнавалах, которые прошли в каждой школе и детском саду.

Блины царские

Ингридиенты: 1 л молока, 500 г муки (½ пачки), 20 г свежих дрожжей (½ пачки), 2-3 чайных ложки сахара, 2 яйца

Способ приготовления:

Дрожжи развести в ½ стакана теплого молока, добавив сахар; соль по вкусу. Когда дрожжи растворятся, добавлять теплое молоко и муку, размешивая, чтобы не было комков. Добавить яйца. Дать тесту постоять 30-40 мин, оно должно подняться в 1,5 раза. Перед самым выпеканием блинов добавить в тесто 1-1,5 чашки крутого кипятка. 

Выпекать блины на хорошо разогретой сковородке. Блины получаются очень тонкие, но пышные и с дырочками. Очень вкусно!

Бывалые хозяйки советуют для смазывания сковородки использовать разрезанную пополам сырую картофелину, которую надевают на вилку и окунают в растительное масло.