Тюрингское ассорти

В этом году уже в 335-й раз будет отмечаться один из самых крупных тюрингских фольклорных фестивалей. Веймарский Луковый рынок (Zwibelmarkt) относится к старейшим праздникам в регионе. В этом году он проходит с 10 по 12 октября.

Начало традиции было положено в 1653 году, когда в Веймаре было 5000 жителей. Продавали, конечно, не только лук, но и сельдерей, хрен, чеснок, майоран, лук-порей и многие другие овощи и специи.

Гёте украшал связками лука свой дом, даже прикреплял на рабочем столе и превозносил целебные свойства лука.
В 19 веке Веймарский Луковый рынок превратился в центр торговли луком всей Средней Германии. С 1861 года рынок проходит в течение трех дней.
Во времена ГДР рынок посещало до 120000 посетителей только за один день. В 1970 году было продано 32000 луковых кос, а это 100 тонн лука. Но и этого не хватало – иногда все припасенное бывало продано еще до обеда.
Сейчас, как и прежде, фермеры традиционно предлагают разноцветные луковые косы, украшенные цветами, как миниатюрные, так и огромные. И, разумеется, на луковом рынке всегда можно отведать замечательного лукового пирога.

[ratings]